첨단 분석을 통한 기능성 원료 규명

LC-MS 기반 대사체학 및 유전체학을 통합 분석하여, 

특화 원료 내의 타겟 기능성 화합물(Target Compounds)을 신속하게 식별하고, 

그 효능 메커니즘을 분자 수준(Molecular Level)에서 정밀하게 규명

원료 표준화 및 고도화 전략 

수확 시기, 추출 조건, 보관 환경 등 원료의 품질에 영향을 미치는 모든 변수를 엄격히 통제하여, 

원료의 재현성(Reproducibility)과 일관성(Consistency)을 확보하는 

표준 작업 절차(Standard Operating Procedures, SOP)를 확립 

친환경 고효율 추출 

초임계 유체 추출(Supercritical Fluid Extraction, SFE), 고압 균질화(High-Pressure Homogenization), 효소 반응(Enzymatic Hydrolysis) 등 환경 영향을 최소화하면서 

유효 성분의 수율을 극대화하는 저온-저에너지 공정을 적용 

나노/마이크로 캡슐화 기술

추출된 기능성 성분을 리포좀(Liposome), 나노 에멀젼(Nanoemulsion), 또는 고분자 마이크로 입자(Polymer Microparticles) 내에 봉입하여, 외부 환경 요인(열, 빛, 산소)으로부터 보호하고, 

특정 조직 또는 세포에 대한 표적 전달 효율(Targeted Delivery Efficiency)을 향상